cueillette sauvage ! #aildesours
C'est la saison de l'ail des ours ! D'avril à juin, cette herbacée aromatique s'épanouit dans les sous-bois frais et ombragés. Bulbe, tiges, feuilles, bourgeons et fleurs : tout est bon dans cet ail sauvage ! Vous passez prendre un bouquet ?
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Drôles de légumes ! #cerfeuiltubéreux
Qui eu cru que cette petite racine cache, sous sa peau grisâtre, une chair ivoire, exquise et délicate ? Quelque part entre la châtaigne, la noisette et l'artichaut, le goût du cerfeuil tubéreux surprend et ne s'oublie pas !
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